Vino Cotto mit weißem Trüffel

Vino Cotto mit weißem Trüffel (Gourmet Berner)
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Der abgepresste Traubensaft und Weinessig werden sorgfältig immer weiter eingekocht, bis... mehr
Produktinformationen "Vino Cotto mit weißem Trüffel"

Der abgepresste Traubensaft und Weinessig werden sorgfältig immer weiter eingekocht, bis diese dickflüssige, tiefbraune Essig-Spezialität entsteht. Der zugegebene Pfeffer-Extrakt verleiht diesem Vino Cotto seine besondere Schärfe und den süß-sauren Würzcharakter. Ideal für die leichte mediterrane Küche. Harmoniert gut mit Olivenölen.

Essig aus Weinessig und konzentriertem Traubenmost.

 

Herkunft: Italien

Säure: 3 %
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