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Aceto Balsamico Gepresster Traubensaft und Weinessig werden im Kupferkessel bei 80° C langsam, mindestens 12 Stunden lang, eingekocht. So entsteht ein süß-saurer, fruchtig-cremiger, intensiv dunkelbraun gefärbter Balsam-Essig. Ideal geeignet für die...
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ab 8,45 € *
Aceto Balsamico bianco Condimento Dieser süß-saure, helle „Balsam-Würz-Essig“ wird aus sonnengereiften Pinot-Trauben gewonnen. Ideal für frischen Salate, Gemüsegerichte, zu gekochten Kartoffeln sowie zu gegrilltem Fleisch. Essig aus Weinessig und konzentriertem...
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Apfel-Orangen-Balsamessig Streuobstwiesen-Apfelsaft wird mit frischen Orangen veressigt, bei max. 70° C mindestens drei Tage schonend eingeköchelt und im Eichenholzfass gelagert. Ideal für Sommersalate, Antipasti oder als Aperitif und Digestif.
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Basilikum-Orangen-Zitronen-Essig Sonnengereifte Orangen samt Fruchtschale werden dem Ansatz zugesetzt und entwickeln im Weißwein-Essig den sommerlich-leichten Grundgeschmack. Frischer Basilikum und Zitronen runden das Aroma ab. Idealer Begleiter von fruchtigem Olivenöl....
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Birnen-Balsamessig Birnensaft aus der Region wird veressigt, nach der Art des Aceto Balsamico bei max. 70° C ohne Rühren schonend eingeköchelt und im Eichenholzfass gelagert. Ideal für knackige Sommersalate und die gehobene italienische Küche (Antipasti)....
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Dattel-Feigen-Balsam Komposition aus Weißweinessig und Aromaauszügen, 3% Säure Tausendundeinenacht... Diese Balsamspezialität ist eine süß-saure Oase für den Gaumen. Eine besonderer Genuss zu Käse. Herkunft: Deutschland
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Erdbeer-Balsamessig Volles Fruchtaroma in Duft und Geschmack, samtig weich mit zarter Süße! Hergestellt aus dem eingedickten Saft frischer Erdbeeren. Ideal zu Obstsalaten und asiatischen Gerichten. In Verbindung mit Prosecco ein erfrischender sommerlicher...
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Feigen-Balsamessig Servieren Sie diese Essig-Spezialität eiskalt als Aperitif mit einem Chicorée-Salatblatt im großen Glas! Passt gut zu hellem Fleisch, Fisch oder als Dressing für einen frischen Fenchel-Orangen-Salat.
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Himbeer-Balsamessig Ob als Aperitif oder in Verbindung mit unserem Walnuss-Öl: Dieser besondere Frucht-Balsam-Essig hat seinen festen Platz in den Gourmet-Küchen bedeutender Sterneköche.
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Kirsch-Balsamessig Der Saft vollreifer Kirschen wird veressigt und bei max. 70° C ohne Rühren, mindestens drei Tage lang schonend eingeköchelt. Anschließend wird der fruchtig-aromatische Balsamessig im Eichenholzfass gelagert. Ideal für Gerichte der...
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Mango Balsamessig Eine milde süß-säuerliche Essigkreation mit dem fruchtigen Aroma frischer Mangos. Unser Mango-Balsamessig verleiht Gerichten wie Salaten, Käseplatten und asiatischen Spezialitäten das gewisse Etwas. Mit diesem Essig lassen sich auch...
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Orangen-Balsamessig Orange Essig aus Weißweinessig mit Orangensaftkonzentrat 5% Säure Appetitlich, fruchtig und mit einer gewissen Leichtigkeit – ein Balsamessig mit der ganzen Fülle einer natürlichen Orange. Nur leicht gefiltert, mit der ganzen Kraft an...
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